1、银耳中含有较多的盐类，经煮熟后，如放的时间较长，盐就会还原成亚盐。时间较长，一般是说3天这样，因此在冰箱冷藏3天之内的银耳汤喝了对人体是没有影响的。
2、冰箱存放不管是什么食品，冷藏都不要存放时间超过三天。